2020-05-25 阅读：0
近年来，越来越多的人愿意学习面条技术，不过你知道学习面条技术主要从哪些方面入手吗?四川面条培训小编为您带来以下七点：
1、高汤的制作(高汤的原材料，高汤的材料配比，高汤熬制技巧)
2、香料搭配(香料的鉴别，香料的选择，配置面食底料)
3、原材料识别及加工(牛肉、肥肠、鳝鱼、花甲、排骨、鸡杂、鸭等材料的选择，去异味处理技巧)
4、腌制码味制作方法(特殊材料的腌制码味技巧)
5、秘制调料配制(秘制红油、秘制酱油的调配制作技术)
6、学成后店面设计(店面选址技巧、店面布局、店面设计)
7、成本核算(店面活动，搭配经营，促销策略)
