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2020-05-17 阅读：0
干锅是川内颇受喜爱的一种食物，让不少人都趋之若鹜，不过你知道干锅的做法是什么吗?今天干锅技术培训中心老师傅为您带来简单易懂的干锅蔬菜做法：
洋葱切细丝，放入干锅中垫底。
起锅烧油，将泡好的土豆片下入，炸到外皮发硬飘起来就可以了，捞出备用。
起锅烧油，下入一勺老干妈，一勺豆瓣酱，炒出红油，接着下入蒜白和青红辣椒翻炒，下入炸好的土豆片翻炒均匀。
撒入一勺盐，半勺胡椒粉，一勺糖，淋入半勺生抽，最后下入蒜苗叶，翻炒均匀，关火出锅。
