彬哥馋嘴面四川成都面条培训班长年招收学徒!正宗特色面条技术培训、小面培训。红汤系列、清汤系列、干拌系列、抄手系列助你开店成功,圆你小吃创业梦!

新闻中心
当前位置:首页 > 新闻中心 >>

什么样的成都面条才算得上是正宗呢?

2019-09-10    阅读:0

  面条作为一种日常生活中离不开的一种美食,但是很多人制作出来的面条味道往往不一样,但是你知道什么样的面条才是最正宗的成都面条吗?今天成都面条培训中心小编为你带来以下干货知识:

  先往烧开的水里煮点蔬菜(冬天推荐莴笋),等2分钟把面放下去,搅拌一下,煮到断生(用手掐开一截面,没有白点即可)就可以装碗了,一碗热气腾腾的麻辣面条就完成了。如今所有经营成都面条的商机都宣称自己的味道是是正宗,到底哪家成都面条的味道才是真正正宗?我想这个问题无从考证,因为成都面条师傅那么多,面条经营形式那么广,各家面馆谁都不服谁,正宗成都面条的味道在哪里?谁都没见过,所以那些宣传味道正宗的面条馆,实则是不经推敲。

  那么今天小编就要与大家交流一下关于“正宗”的理解。好吃的成都面条应该具备以下特征:首先闻起来要特别香,每个人对香味的理解都有自己个人的见解,但成都面条的香味是复合型的香味,其中既包含了红油辣子中海椒的香味,还包含了其它特殊油的香味,以及油中所含香料的香味,所以品尝一碗成都面条首先要做的就是用鼻子嗅一嗅,然后再用筷子和转面条的各种调料,这是大家对一碗美味的成都面条最统一的吃法,也许这样的面条就算正宗。