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吃方便面好还是挂面好

2018-04-17    阅读:26

方便面是通过对切丝出来的面条进行蒸煮、油炸,让面条形状固定(一般为方形或圆形),食用前以开水冲泡,溶解调味料,并将面条加热冲泡开,在规定时间(一般在3分钟内)内便可食用的即食方便食品。这样油炸的方法,主要是为了提高保质期。面条培训小编了解到吃方便面吃多对健康不利:一是油脂含量高,因为大部分方便面都采用油炸的方法对面块进行干燥。二是含有一定的添加剂。三是被很多人所关注的丙烯酰胺问题。

吃方便面好还是挂面好

挂面由精制面粉制成,不含防腐剂及添加剂,营养成份得到了有效保留。挂面之所以可以长期存放,是因为它通过干燥脱水的过程,没有水分,保存时间自然长。有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。挂面加入适量的盐和碱,使其耐煮,煮得的面条汤清,吃时爽口;也有的添加一些辅料,使其营养更为丰富,味道鲜美。由于挂面具有食用、携带、保管都方便的特点,所以深受广大群众的欢迎。过去制作挂面都是手工操作,以后发展到用机械制作 。

所以面条培训小编建议大家,不要为了所谓的方便,赶潮流等,置身体健康于不顾,早起一些时间,自己煮碗荤素健康搭配的面条,或是到外面去吃,色香味俱全,为您的早晨,中午,下午,晚上都能有充足的精力投入到工作学习中,彬哥馋嘴面面条培训,教你特色面条手艺,从选材制作,到开店经营,师傅为您出谋划策,免除您的顾虑疑问,期待你的来电!(相关阅读:彬哥馋嘴面如何让你放心来学面条手艺)