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开一家川味特色面馆有哪些注意

2018-03-27    阅读:83

自古以来,中国面食就以其朴实的本质和多变的花色,在中华饮食中占有着得要的地位,并有着普遍的市场需要。特色面条培训小编了解到,在中国北方众省,面食还是日常饮食结构中的主要组成部份,生活不可一日无面。

而在南方,基于丰富的物产和博大精深的地域饮食方化的影响,面食品种一改北方单一,除了满足于温饱之外,更精于口味的变通和形式的出新,这点在成都餐饮市场上尤为突出,各种口味的面条、各种花色的面制品随处可见,大大小小的面馆、面店遍布大街小巷。在为人们提供不同面食品的同时,亦形成了一个行业,带动着一个产业。

开一家川味特色面馆有哪些注意

同时,由于经营面食品,尤其是面条(面店),操作简单,特点鲜明,而且有着最普遍的市场需求,满足于人们的最基础的饮食需要,故在成都乃至全国,大小规模不一的面店可谓数不甚数,说明这一项目,有着直接的消费需要和巨大的持续的发展空间。在成都,一个50平以下的小型面店一天的营业额可达到三四千元,毛利通常在50%左右,除去房租、人工等基本费用,月盈利可达到三万元以上,是传统餐饮行业里面的佼佼者。而且面店在技术及经营管理上要求不高,产品可变性强,口味可控性好,口味花色变化出新容易,又针对的是普通大众消费市场,所以经营上手度高,盈种模式优秀,经营持续稳定。是餐饮创业难得的好项目。

特色面条培训小编认为成都川味面店,是全国面条市场中的代表之一,以成都味道为特点,辅以多个口味的面绍,适合于大众对口味的不同要求,也提供了很好的消费选择性,生意一直以来持续火爆,面条售价小碗10元左右,大碗15元左右,吃饱吃好,价廉物美,而且非常方便快捷,早、中、晚皆可营业。这样的面店在成都比比皆是,在全国可能也随处可见,因物价不同有所浮动。

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