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如何做出一碗美味的牛肉米线

2018-03-14    阅读:93

正如名字那样牛肉米线就是以牛肉、米线为主材的菜肴名,食材简单但想要好吃,特色面条培训小编认为,不得不在食材上下功夫,才能做出一碗让人垂涎三尺的牛肉米线。

烹饪方法

1.白菜洗净切大片;

2. 牛肉、大蒜分别洗净切片;

3. 葱洗净切末;

4. 木耳发好并洗净;

如何做出一碗美味的牛肉米线

5. 粉条煮熟备用;

6. 油开后把牛肉和辣椒丝先下锅炒,然后放入白菜梆,炒倒后加入白菜叶;

7. 白菜叶炒倒再加入粉条,添少许酱油,继续翻炒;

8. 新鲜白菜在炒的时候会下很多水,所以不必再添水,把锅里的材料炒匀盖上盖子开始炖,大约5分钟左右(注意看锅干的话可以加点水);

9. 打开锅盖,这时汤会被粉条吸收不少,把木耳和蒜片倒入继续炒,炒出蒜香,加盐、鸡精,盛盘,加点葱花点缀。