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老麻抄手是怎么来的

2018-03-13    阅读:75

“有了抄手不要命”,这是当地流传的一句话。这足以说明人们对“鬼城”抄手的喜爱。这句话并非出自丰都人的自夸,而是有一个有趣的来历。特色面条培训小编了解到据说1941年间,有几位外地客因避难流落到丰都。有一次,几个人来到一家叫麦地香的面馆吃饭,点了抄手和面。

老麻抄手是怎么来的

抄手做好端上来后,几位客人片刻吃完了,然后又要,就这样他们接连要了4次抄手,店伙计被他们的大食量惊呆了,脱口说道:“先生,你们吃完抄手还要不要‘命?’”当地话里“面”与“命”同音,伙计的意思是还要不要小面。

人吃得正高兴,冷不丁听见这句话,十分震惊,以为发生了不测,一个个撒腿奔到店外。他们一跑,店主和伙计还以为遇上吃白食的了。齐声喊叫着追了出来,外地客被拦阻回来。搅闹了半天,双方才弄明白因为语言不通发生了误会。

这个笑话很快传得尽人皆知,“鬼城”抄手一时名声大振。从此这句话变成了食客们的口头语。店家为了避免类似事情发生,所以把抄手和面合二为一,由此叫“抄手面”。就这样老麻抄手诞生了,来到重庆经过一段时间的演变就成了重庆老麻抄手。