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水拉面有什么特色

2018-03-01    阅读:58

特色面条培训小编介绍面团调和比一般拉面稍硬,制作相同。将面团搓成指头条,盘成盘旋形,随后泡入冷水盆内。

锅上火加水烧开,然后将面揪拉成香柱条(条不离水,水不离条)投入锅内煮熟即成。

水拉面有什么特色

特点:筋滑,利口,不糊汤锅,是山西花样面食之一。