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面条吃起来有酸味是怎么回事

2018-02-27    阅读:60

有朋友讲“面条吃起来有酸味是怎么回事”?在这里特色面条培训小编告诉你,面条是允许有一定的酸度的,但不得太高。因为面条在制作过程中面粉加水,面条发酸就是发酵的过程。面条买回来后要注意防潮保管。

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