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如何避免食品添加剂给人们带来的伤害

2017-12-14    阅读:36

小面培训的小编建议除了少吃加工食品,另外在选购食品的时候也要在食品标签上注意一下,避免买到问题食品。


1、内容方面:食品的名称、配料表、净含量及固形物含量、制造者、及经销商的名称和地址、生产日期和贮存指南、质量等级、产品标准号、保质期等。各项内容需标注完整、规范、真实。不能漏项或者含糊不清,比如厂名、产地只写地址,不写企业名称。保质期是一个时间范围就是不规范的,或者字迹模糊,难以辨别。如果采用不干胶的生产日期,容易伪造生产日期,销售过期食品。


2、保质期和保存期的区别:保质期是指最佳食用期,是在标签规定的条件下,保持食品卫生质量和营养的期限。保存期是指推荐的最终食用期,在标签上规定的条件下,食品可以食用的最终日期。消费者需要注意的是,买回来的食品由于开封,储存条件发生变化,需要尽快食用,不能再按照保质期来食用。


3、尽量少买含反式脂肪酸、防腐剂(苯甲酸钠、亚硝盐)、人工色素(胭脂红、苋菜红、亮蓝)、漂白剂(二氧化硫、亚硫钠)的食品,特别是儿童。


总之,按规定使用食品添加剂不会有大问题,不按规定使用才是大问题。只有规范食品添加剂的使用,加强非法添加、使用有毒物质的监管,加强重大食品安全事件的查处,增加食品安全违法成本,震慑食品安全犯罪行为,国家部门应该做好相关工作,最终保障人民群众的食品安全。