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小面馆有些什么好的经营技巧和促销活动

2017-10-12    阅读:82

  首先,彬哥馋嘴面小面培训建议创业者给自己的面馆选一个好的店址,都说恰到好处地选择一块经营位置,你的生意差不多就已经成功了三成。一般来说,都市商区可分为五大类型,即中心商业区、次繁华商业区、群居商业区、居民小区、偏僻街道与城市近郊。每一街区都有自己的特点,每一种区域都有自己的商业价值,而你的面食馆面对的肯定是工薪阶层的消费者,所以你需要根据自己的经济条件选择商业点或者人流多点的地方了。

  其次,要学会给面馆创造额外收入,即引入新的赚钱模式。"面馆"顾名思义就是专业卖面的地方,面食是不能少的,但除了面食之外,小菜、卤味、汤、饮料最好一起卖!彬哥馋嘴面小面培训发现除了提供客户更多丰富菜色,同时刺激消费、提高消费金额,如每一客人进来吃一碗面是五元,又吃了一碗汤或切一盘卤味,那就多五元收入,一天下来累计金额是可覌的。

  最后,面馆经营不能太贪心。彬哥馋嘴面小面培训发现许多的面馆经营者都希望自己的店进快扩大,没有考虑到面馆盲目扩大后的后果,如:人手、店面等等。所以在经营面馆是一定要一步一步来,如今的面馆的经营品种本来就是比较单一的,而且价位也是都定位在工薪阶层,过分的装潢或扩大,结果只会让广大的消费者望而生畏,不敢进去,造成了许多的消费者的流失,实际上盲目扩大往往效果是适得其反,多而杂的话,什么都会做不好,对于面馆经营者来说,不要太贪心,针对的自己的目标群体,要少而精!