麻辣小面技术在哪学习

　　麻辣面条：一碗简单朴素的素面，几乎是所有四川人的至爱。尤其在四川湿冷天，在破旧脏乱的几平米小店，花几块钱，吃一碗热乎香喷喷的麻辣面条，简直是人生一大享受。美食麻辣面条相传有上百年历史，巴蜀一些汉子用肩挑着面，一边装上炭炉，赶街过巷叫卖，故成都地区又称其为担担面、麻辣面条以其独特风味早已闻名遐迩。

　　四川面条培训麻辣面条做法：

　　材料：面，碎米芽菜，花生米，大骨汤，生抽，醋，鸡精，姜，蒜，葱花，花椒粉，辣椒油，香油

　　做法流程：

　　1、将姜蒜捣碎，芽菜、花生米剁碎，与所有调料按个人口味放入碗中，舀入大骨汤拌匀。

　　2、锅里烧水，水开后将面条抖入锅中，用筷子拨散，断生后捞入碗中，撒上葱花拌匀即可。

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