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面条培训怎么收费?

2017-05-24    阅读:65

  作为两大主食之一,人民把面食开发出了太多种吃法,利用手中的材料制作出了太多的美味。随着西式快餐在中国的流行,人们也开发出了中式的面食快餐。那么对创业者来说,开一家面馆,首先你要学会面条技术,那么面条培训推荐哪家好呢?今天彬哥馋嘴面面条培训就为大家分享

  1、川味面食原材料(香料)的识别及作用。

  2、香辣红油的制作方法和保存方法。

  3、高汤原材料的选择、熬制技术和保存方法以及注意事项。

  4、面条的煮制技巧和注意事项。

  5、碗底的调制技术。

  6、成品面条的搭配技术。

  7、各种面臊的制作方法和保存方法。

  8、面馆培训种类包括:

  红烧牛肉面(米线)、红烧肥肠面(米线)、红烧排骨面(米线)、酸菜肉丝面(米线)、酸萝卜老鸭面(米线)、清汤抄手、红油抄手、藤椒抄手、香菇炖鸡面(米线)、 三鲜鱿鱼面(米线)、金牌宜宾燃面、成都担担面、芽菜肉沫炒饭、扬州炒饭、回锅肉盖饭、鱼香肉丝盖饭、姜鸭面、勾魂面、四川凉面、重庆小面、豇豆面、炸酱面、辣子鸡面、酸辣粉、藤椒面、生椒牛肉面、猪肝面、泡椒鸡杂面。

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