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彬哥馋嘴面面条培训—引领面条文化

2017-05-23    阅读:88

  作为成都特色,成都面条就仿佛是一个历史文化的符号,在成都有着举足轻重的地位。成都的面文化由来已久,彬哥馋嘴面面条培训发现不知道何时起,在成都的大街小巷,坡坡坎坎,随处可见一个个面摊,几张桌子几把椅子一搭,一个燃气灶一个煮面炉,这最简单的摆设,就能吸引大批小面的追随者。无论是西装革履的上班族,白领,还是学生,民工,形形色色的人聚在一起,不论身世,不论地位,为的就是一碗成都小面。

  成都面条种类很多,有人把它分为什么50强20强的。但每个人的口味不一样,你认为好的,可能不符合别人的口味。因此,不能简单的定义哪一家好,哪一家就不好。一千个人心中,就有一千个不同的小面。正是如此,才形成了成都丰富多彩的面文化。

  南粉北面,作为成都小面的继承和发扬者,在业界的地位是不可忽视的。随着生活水平的提高,物价飞涨,成都小面的价格也水涨船高。是南粉北面,首次提出了“让成都小面重回三元时代”的口号并把他付诸行动。在主材上,南粉北面选用了手工无碱的拉面,比起传统的小面,这种拉面更有嚼劲,也不会糊锅。

  在保持味道的基础上,南粉北面更是做到了创新和发扬。香辣肥牛面,香菇炖鸡面,更有荣获美食节金奖的姜鸭面。南粉北面把面这个人们日常生活的必需品,做到了极致。也因此而赢得了大批消费者的肯定。

  成都面条文化必将长远的发展下去,而南粉北面则必将在成都小面历史上留下浓墨重彩的一笔。